名菜（1）软翻身咯喳迁安很早就有绿豆摊咯喳,因此迁安人对咯喳的吃法有研究,除了单独或与肉熬、炒、熘、烩、炖外,还制成炸千、炸丸。一代名厨张毅然做的软翻身咯喳成为迁安一道名菜。这道菜,吃着适口...
来源：迁安市政府办
汉族宴席(1)规格迁安人民历来懂礼好客,逢年过节、婚丧嫁娶、生日祝寿、亲友往来,常设宴席。宴请的规格,按家庭经济条件好坏,大体上可分为低、中、高3个档次。低档席,是“九个碗”或“八碟四碗”。...
